Bugün, 28 Mart 2024 Perşembe

Unutulan yöresel lezzetler kadınlara geçim kaynağı olacak

Unutulan yöresel lezzetler kadınlara geçim kaynağı olacak

Manşet 29.12.2021 12:40:33 0
Unutulan yöresel lezzetler kadınlara geçim kaynağı olacak
Gazeteistasyon- Diyarbakır Büyükşehir Belediyesinin Keçi Burcu’nda kentin yöresel yemeklerini yerli ve yabancı turistlerin beğenisine sunmak amacıyla kadınlara yönelik başlattığı gastronomi eğitiminde sertifikalar verildi. Büyükşehir Belediyesi, Kültür ve Turizm Müdürlüğü ile GAP Bölge Kalkınma İdaresi Başkanlığı işbirliğiyle yürütülen “Keçi Burcunun İşlevlendirilmesi Projesi” kapsamında kadın istihdamına destek sağlanması çalışmaları devam ediyor. Büyükşehir Belediyesi’nin, çevre düzenleme çalışmalarını tamamlayıp kentin yeni kültür-sanat alanına dönüştürdüğü Keçi Burcu’nda, kadınların ürettikleri yöresel yemekleri yerli ve yabancı turistlerin beğenisine sunması amacıyla hayata geçirilen projede eğitim süreci tamamlandı. Sezai Karakoç Kültür ve Kongre Merkezi’nde düzenlenen sertifika töreninde tescilli Diyarbakır yemekleri eğitimini tamamlayan 100 kadın sertifikasını aldı. Bağımsız jüri tarafından yapılan yarışmada dereceye giren 4 katılımcıya ise seyyar satış standı verildi. Törende konuşma yapan Kadın ve Aile Hizmetleri Daire Başkanı Handan Eker, Büyükşehir Belediyesi’nin kadını güçlendirmek, kendine olan inancını arttırmak için her alanda hizmet ettiğini söyledi. Kursiyerlere çabalarından dolayı teşekkür eden Eker, şöyle konuştu: “Bizler her daim sizlerin yanındayız. Elimizden ne geliyorsa bu toplumu güçlendirmek ve daha güzel yarınlar için birlikte çalışmak üzere yan yanayız. Kültürümüzü dünden yarına taşıyacak çok güzel bir çalışma oldu. Yeni bir ufuk açtı. Güçlü yarınlar için mutlu, huzurlu, sağlıklı kadınlarımız lazım.” Diyarbakır'ın lezzetlerini tanıtacağız Eğitmen Ayla Aslan Polat, projenin kentin unutulan lezzetleri gün yüzüne çıkaracağını söyledi. Projeyle kadınların ailelerine ekonomik anlamda destek sunacağını belirten Polat, şöyle konuştu: “Eğitimimizin amacı, Diyarbakır’ımızın güzel lezzetlerini hem turizme kazandırmak hem de bu arkadaşlara öğretip daha sonra bu projenin sonunda vereceğimiz 4 tane stant arabalarıyla arkadaşlar eğitimde görmüş oldukları yemeklerin satışını Diyarbakır'ın turistik noktalarında bunu gerçekleştirmek. Diyarbakır'ın güzel lezzetlerini herkese hem tanıtmış hem de tattırmış olacağız.” Geçmişten gelen yemeklerimizi gün yüzüne çıkarıyoruz Yemek yarışmasında birinci olan Zeliha Baran, yemeğe ve tarihe olan merakı nedeniyle eğitime katıldığını belirtti. Yemekleri öğrendikten sonra çevresinden olumlu tepkiler aldığını belirten Baran, şöyle konuştu: “Ben ilk yemekleri yaptığımda Diyarbakırlı yerlisi, eş, dost ve arkadaşlarımız hüngür hüngür ağladı. Bu yemek bizim babaannemin yemeğiydi. Bu yemeği benim anneannem yapardı. Sen nereden buldun, nasıl yaptın? Çünkü tariflere sadık kalarak geçmişten gelen yemeklerimizi gün yüzüne çıkartıyorduk. Yemeklerimi sanata dönüştürüp paylaşmak istiyoruz.” Diyarbakır yemeklerini stantlarla yerli ve yabancı turistlere tanıtmak istediklerini belirten Baran, şunları kaydetti: “İnşallah yemeklerimizi yerli yabancı turistlerimiz de beğenirler. Diyarbakır'ın coğrafi ürünleri ile yemek yapmak istiyoruz. Karacadağ pirincimizle Karacadağ örgü peynirimizle Hevsel Bahçelerinden gelen sebze ve meyvelerle geçmişten günümüze gelen atalarımızdan kalan miraslarımızla bu yemekleri yapmak istiyoruz.” Şirin Çiçek ise kurs sayesinde meslek öğrendiklerini ve kendilerini geliştirdiklerini söyledi. Çiçek, “Hem sosyal açıdan hem de maddi manevi açıdan kurs bize katkı yaptı. Çoluk çocuğumuza maddi katkı sağlamak için satış yapacağız. İnşallah emeklerimizin karşılığını da alacağız” ifadelerini kullandı. Dicle Üniversitesi Gıda Mühendisliği bölümü öğrencisi Yazgül Atsız ise küçük yaşlardan itibaren yemeğe merakı olduğunu söyledi. Atsız, konuşmasına şöyle devam etti: “Daha önce amatör olarak yapıyordum. Şuan profesyonel olarak biliyorum. Daha farklı yemekleri Diyarbakır'ın hikayesini hiç bilmediğim yeni yemekleri öğrendim. Yeni lezzetler öğrenmek hoşuma gidiyor.“ Yaşıtlarına çağrıda bulunan Atsız, fast food yiyecekler yerine daha sağlıklı yöresel yemeklerden yemeleri tavsiyesinde bulundu.  

Erdoğan'dan emeklilere Temmuz sözü

Leyla Zana: Biz üçüncü yoluz

DBB sporcuları Dünya ve Avrupa Şampiyonası’nda

Zabıtadan toplu taşıma araçlarına abonman kart denetimi

Amedspor’a destek büyüyor

Ekmen’den ‘Sandığa gidin’ çağrısı

TGC: Gazeteciler seçim sonuçlarına engelsiz ulaşabilmelidir

Gastronomi evinde 8 Mart kutlaması

Amedspor 8 günde 3 maça çıkacak

Batman’ın Çağdaş Gazetesi 41. yaşına bastı

Eren: Yargı tacizini kabul etmiyoruz

Almanya Gıda Bakanı Amedspor formasıyla spor yaptı

Kitaplarının geliri dezavantajlı çocuklara

Hüda-Par’ın seçim vaadi ‘Çeyiz sandığı’

Koçyiğit: Kışanak'ın 7 yıllık tutukluluk süresi aşıldı. Serbest kalmalı

Yerel seçim takvimi nasıl işleyecek?

Yunanistan'da Yargıtay, Yeşildağ'ı iade etme kararı verdi

'Torpille işe girmek vebaldir ama kazanç helal!'

Uzayda şimdiye kadar görülen en parlak nesne tespit edildi

ABD, acil insani ateşkes talep eden BM karar tasarısını veto etti

DEM Parti iddiaları yalanladı

Diyanet'ten suç duyurusu

'Yargıtay Birinci Başkanlık Kurulu olaya el koymalıdır'

DEM Parti'nin Ankara adayları belli oldu

Kanal İstanbul projesi iptal edildi

Özel Kalem Müdür Vekilini öldüren kişi tutuklandı

9 işçi toprak altında!

Erdoğan 12 yıl aradan sonra Mısır'a gidiyor

Antakya Medeniyetler Korosu Diyarbakırlılarla buluştu

İzmir'de 4 gazeteci gözaltına alındı

Yükleniyor

9 işçi toprak altında!

Tütün üreticilerinin sorunu meclise taşındı

'KHK’ler gidecek, biz kalacağız'

'Kayyum 165 işçiyi işten çıkarmak istiyor'

Sur esnafından kiraların fahiş oranda artışına tepki

Kadın ve genç girişimlere oryantasyon eğitimi

“Seçim Öncesi OSB’de Hisse Devrini Kabul Etmiyoruz”

Yüzde 50’ye yakın ekonomik olarak Akraba desteğine ihtiyaç duyuyor

Diyarbakır'da Doğal Taş Sektörü Çalıştayı yapıldı

Haziran ayı enflasyonu açıklandı

Erdoğan'dan emeklilere Temmuz sözü

Leyla Zana: Biz üçüncü yoluz

Ekmen’den ‘Sandığa gidin’ çağrısı

Eren: Yargı tacizini kabul etmiyoruz

Hüda-Par’ın seçim vaadi ‘Çeyiz sandığı’

Koçyiğit: Kışanak'ın 7 yıllık tutukluluk süresi aşıldı. Serbest kalmalı

Yerel seçim takvimi nasıl işleyecek?

DEM Parti iddiaları yalanladı

'Yargıtay Birinci Başkanlık Kurulu olaya el koymalıdır'

DEM Parti'nin Ankara adayları belli oldu

Anadilinde, parasız, bilimsel ve laik eğitim bir zorunluluktur

7.500’e çıkarılmasını içeren kanun teklifi TBMM’ye sunuldu

50 Kürtçe öğretmeni atanacak

Bilgievi öğrencilerine “Ramazan Hediyesi”

12 Üniversiteye yeni rektör ataması yapıldı

Deprem bölgelerindeki öğrenciler diğer illerde LGS'ye girebilecek

Çadır kent çocuk şenliği

Özel gereksinimli bireyler depremin etkisinden uzaklaştırılıyor

71 ilde eğitime 20 Şubat'ta başlanacak

Batman ve Diyarbakır’da Kürtçe seçmeli ders için broşür dağıtıldı

Gergerlioğlu, Kanser vakalarının araştırılmasını istedi

Sağlık yatırımları törenle hizmete açıldı

Diyarbakır'da 4. KETEM açıldı

Bismil'de arazi anlaşmazlığı: 7 Ölü

Diyarbakır UMKE Ailesi 2023 yılında da büyümeye devam ediyor

Türeci ve Şahin yarın hakim karşısına çıkıyor

Mayıs’ta 38 kadın öldürüldü

Ergani ADSM açılışa hazırlanıyor

Diyarbakır’ın İkinci 'Anne Dostu Hastanesi' Ergani Devlet Hastanesi

Silvan Dr. Yusuf Azizoğlu Devlet Hastanesi 'Anne Dostu Hastane' ünvanı aldı

LİG TABLOSU

Takım O G M B Av P
1.Galatasaray 30 26 1 3 48 81
2.Fenerbahçe 30 25 1 4 54 79
3.Trabzonspor 30 15 11 4 11 49
4.Beşiktaş 30 14 12 4 4 46
5.Kasımpaşa 30 12 11 7 -2 43
6.İstanbul Başakşehir 30 12 12 6 3 42
7.Rizespor 30 12 12 6 -11 42
8.Antalyaspor 30 10 9 11 2 41
9.Adana Demirspor 30 9 9 12 7 39
10.Alanyaspor 30 9 9 12 -4 39
11.Sivasspor 30 9 10 11 -7 38
12.Samsunspor 30 10 14 6 -6 36
13.Kayserispor 30 10 11 9 -7 36
14.Ankaragücü 30 7 11 12 -3 33
15.Hatayspor 30 7 11 12 -4 33
16.Konyaspor 30 7 11 12 -11 33
17.Gazişehir Gaziantep 30 8 15 7 -10 31
18.Fatih Karagümrük 30 7 14 9 -4 30
19.Pendikspor 30 7 15 8 -27 29
20.İstanbulspor 30 3 20 7 -33 13
1.Galatasaray 30 26 1 3 48 81
2.Fenerbahçe 30 25 1 4 54 79
3.Trabzonspor 30 15 11 4 11 49
4.Beşiktaş 30 14 12 4 4 46
5.Kasımpaşa 30 12 11 7 -2 43
6.İstanbul Başakşehir 30 12 12 6 3 42
7.Rizespor 30 12 12 6 -11 42
8.Antalyaspor 30 10 9 11 2 41
9.Adana Demirspor 30 9 9 12 7 39
10.Alanyaspor 30 9 9 12 -4 39
11.Sivasspor 30 9 10 11 -7 38
12.Samsunspor 30 10 14 6 -6 36
13.Kayserispor 30 10 11 9 -7 36
14.Ankaragücü 30 7 11 12 -3 33
15.Hatayspor 30 7 11 12 -4 33
16.Konyaspor 30 7 11 12 -11 33
17.Gazişehir Gaziantep 30 8 15 7 -10 31
18.Fatih Karagümrük 30 7 14 9 -4 30
19.Pendikspor 30 7 15 8 -27 29
20.İstanbulspor 30 3 20 7 -33 13